منظور علم الماكروبيوتك للغذاء ومعايير هامة مساعدة لكيفية اختيار الغذاء المناسب لك.

أساسيات المطبخ الصحي.

أدوات المطبخ الصحي.

ما هي الصفات الواجب توافرها فيمن يحضّر الطعام.

كيف نحضّر قائمة طعام أسبوعية صحية ومتوازنة وما هي شروطها.

مفهوم الطبق المتوازن من وجهة نظر الماكروبيوتيك، كيف نجعل الغذاء أكثر توازناً باستخدام طاقة النار.

قواعد طهي الحبوب الكاملة ونسبتها بالطبق المتوازن + وصفات متنوعة لتحضيرها.

قواعد طهي الخضار ونسبتها بالطبق المتوازن + وصفات متنوعة لتحضيرها.

قواعد طهي البقوليات ومصادر البروتين النباتية والأسماك والدهون الصحية ونسبتها بالطبق المتوازن + وصفات متنوعة لتحضيرها.

قواعد طهي حساء الميزو وأنواع حساء أخرى ونسبتها بالطبق المتوازن + وصفات متنوعة لتحضيرها.

قواعد تناول التوابل والمنكهات ونسبتها بالطبق المتوازن + مقارنة بين توابل الماكروبيوتيك والتوابل العربية.

قواعد إعداد المخلّلات ونسبتها بالطبق المتوازن + طرق مختلفة لتحضيرها.

قواعد تناول الفاكهة والحلويات الصحية ونسبتها في الماكروبيوتيك + وصفات متنوعة لتحضيرها.

قواعد تناول المشروبات اليومية ونسبتها + وصفات متنوعة لتحضيرها.

طاقة الأغذية في الماكروبيوتيك وتأثيرها الطاقي على كل عضو من أعضاء الجسم.

فوائد أغذية الماكروبيوتيك بما يعرف بالسوبر فود.

ورشة طبخ مصورة تساعدك على تطبيق الوصفات خطوة بخطوة.