يرى علم الماكروبيوتك أن كل شيء في الكون هو بالأصل عبارة عن طاقة، وينظر للغذاء على أنه أحد أهم أشكال الطاقة في حياة الإنسان.
فعلى هذا الأساس يمتلك هذا العلم مقاربة خاصة بالنسبة لجميع أنواع الأغذية والمشروبات التي يتناولها الإنسان سواء الطبيعي والصحي أو غير الطبيعي وغير الصحي منها.
بحيث أن كل غذاء نتناوله وكل شراب نشربه يحرر طاقة داخل الجسم، إذا كان غذاء صحي ومتوازن يحرر طاقة متوازنة تنتج تأثيرات إيجابية وعميقة على الحالة الجسدية والنفسية للإنسان و العكس صحيح، لذلك ننصح باختيار الغذاء بعناية ووعي نظراً لما يحدثه داخلنا.
كيف تختار الغذاء المناسب لك بناء على ما سبق؟
هي تناول الغذاء الموسمي الذي ينمو في البيئة التي تعيش فيها من الحبوب و البقول و الخضار و غيرها،، على سبيل المثال الطبيعة تعطيك حبوب الذرة في فصل الصيف و الخضار الورقية و الفاكهة الرطبة لتخفف تأثير طاقة الصيف اليانغ الحارة المسيطرة.
في المقابل تعطيك الحبوب المتوازنة والخضار الجذرية الصلبة و الخضار الدائرية ذات الطاقة اليانغ والفاكهة القليلة الرطوبة ومنخفضة السكر لتخفيف تأثير طاقة الشتاء الين البارد المسيطر، بمعنى أننا نوازن الحار بالبارد و البارد بالحار،،، و الرطب باليابس و اليابس بالرطب..
إذا فكرة التوازن هامة جداً في اختيار الغذاء بينما نلاحظ هذه الفكرة تكاد تكون معدومة في النظام الغذائي الحديث.
مثال: حيث اعتادت الناس تناول اللحوم بكثرة في الصيف مع العلم أن اللحوم هي غذاء يانغ حار و تأكل البوظة و الآيس كريم في الشتاء و هو غذاء ين بارد ،و هذا يخرجنا عن التوازن و يسبب لنا الكثير من المشاكل الصحية.
