عالمكشوف

يحتل الخبز المرتبة الأولى في طعامنا اليومي ومن المستحيل الاستغناء عنه مهما كانت الأسباب و كان أجدادنا يصنعونه بأيديهم ومن مواد طبيعية، أما اليوم فنشتري الخبز من الأفران ولم نفكر لمرة واحدة أن ندقق مما يصنع الخبز الذي نتناوله كل يوم وبكل أنواعه وأشكاله الأسمر والنخالة والأبيض والمعجنات والسمون وغيرها وعندما ندخل المخبز يغرينا منظر […]

القاتل الصامت.. الأسوء من الكحول والنيكوتين والمخدرات (العقاقير) إنها مادة  أحادي جلوتوميت الصوديوم .. تلكً المادة الصينية المحسنة للطعم والحقيقة أنها مسحوق بلوري يضاف لآلاف الأطعمة التي نأكلها.. تقوم شركات الأغذية بإضافة هذه المادة إلى منتجاتها كمعزز للنكهة و إبرازها و إخفاء المذاقات الغير مستحبة للتغطية على وجود مكونات رديئة داخلة في تركيب منتجاتها و

كل الكائنات الثدية على وجه الأرض تشرب الحليب لفترة محددة ثم تفطمها أمهاتها وتكمل حياتها تأكل من خيرات الأرض إلا الإنسان هو الكائن الوحيد الذي يستمر بشرب الحليب مدى الحياة . حليب الأم مناسب فقط في المرحلة العمرية الأولى من حياة الطفل ثم يأتي الفطام لينتقل الطفل الى مرحلة أخرى من التطور الجسدي. والطفل يحتاج